ゴーヤとツナのサラダ

朝から5時間テニスをして、大汗かいて、帰宅。

地元の農家で取れたゴーヤを分けてもらいました。ここでとれたゴーヤはこぶりですが、苦みが少なくて、美味しいのです。

私の夏の好物、ゴーヤとツナのサラダのレシピ。

  1. ゴーヤは半分に割って、中身をスプーンでかきだしたら、薄切りに。
  2. 塩を振って、塩もみして、10分くらい置いておきます。
  3. 水洗いして、よく、水を切ったら、ツナ缶1缶とあえます。
  4. マヨネーズと塩こしょうで味付け。少量のレモン汁を入れるのがポイント。

ビールによく合います。

昨日録画しておいた「ジブリ 創作のヒミツ 宮崎駿と新人監督 葛藤の400日」を見て、昼寝。

幸せな休日。

アーカイブ

過去ログ一覧